Marcel - RWSP (Márcio)

Já conhecia e gostava do restaurante Marcel antes das edições do RW e até por isso não estava nos meus planos visitá-lo nesta 5a edição. Mas foram passando os dias, meu estômago estava reclamando, fui ouvindo excelentes críticas ao menu e enfim... Aproveitando que o restaurante não trabalhou com reservas para o evento, não resisti em passar lá no almoço de domingo, o último dia.

Não me arrependi!

Cozinha: Francesa

Preço normal: Entrada + Prato principal + Sobremesa = R$70 - 120.

Serviço: Eficiente e gentil.

Ambiente: Simples, agradável e com um bom espaço entre as mesas.

Destaque 1: Se for em um dia de sol, tente reservar uma mesa ao lado do jardim, que fica no fundo do Restaurante. Local muito agradável e boa luz natural.

Destaque 2: Pode parecer hipocrisia, mas saí de lá quase que me sentindo mal por ter pago tão pouco por um menu tão bom. Quase...

Destaque 3: Para quem se interessar, o jovem chef do Marcel Raphael Despirite, também tem um blog.

Nota: 10

Comida:

- Sopa de tomates e cenouras, pó de azeitonas e croutons - Muito boa, fiquei curioso com o pó de azeitonas, no visual parece até ovas de arenque. - Salada de folhas, parmesão grana padano, vinagrete de mel de engenho, gengibre e nozes

- Medalhões de filet mignon ao vinho tinto e batatas rústicas - Belo prato, medalhão ao ponto, molho rico e ótimas batatas com o sabor de alecrim.

- Soufflé de espinafres e queijo - Se não quiser arriscar, fique com a segurança do delicioso Soufflé. Não tem erro!

   - Profiteroles ao chocolate

Marcel
Endereço: Rua da Consolação, 3555 - Flat Imperial Hall - Jardins - São Paulo
Site: http://www.marcelrestaurante.com.br/

Shintory - RWSP (Márcio)

Cozinha: Japonesa Preço normal: Entrada + Prato principal + Sobremesa = R$60 - 100. Serviço: Correto. Único deslize foi servir o prato principal 2 segundos após servir a entrada. Destaque 1: Todos na mesa escolheram a opção de degustação como prato principal, mas a escolha pelo Sukiyaki pareceu bem mais certeira, dado o ótimo cheiro exalado das mesas ao lado. Destaque 2: O restaurante estendeu, por conta própria, o menu e o preço do RW até o dia 20/09. Quem quiser conhecer aproveite. Nota: 4 Ambiente:

Gigante e fenomenal! São dois andares com diversos ambientes de vários tamanhos e um belo jardim de inverno em um dos cantos. Vale a visita.

Fiquei assustado com o número de mesas do lugar! deve ter capacidade para mais de 500 pessoas folgado, não que isso seja um bom sinal.

Comida: - WASABI STEAK (rolinhos de carne bovina, temperados com wasabi e cebolinha) - Faltou o gosto do wasabi, mas estava bom.

DEGUSTAÇÃO WEEK INVERNO: - Sushi - Estilo rodízio: (i) arroz melado passado do ponto, (ii) Peixe foi cortado de qualquer jeito, (iii) Tive a impressão que já estava pronto há um bom tempo. Ver * comentário. - Tori katsuo (frango a milanesa estilo japonês) - Estava FRIO - Yaki udon (macarrão oriental com carne e legumes) - Também estava FRIO - Guioza (pastel oriental no vapor) - Advinha? Não precisava seguir tão literalmente o nome da degustação.

- ANIM DOFU (gelatina de leite e amêndoa com calda de kinkan) - Bela apresentação, foi o melhor da noite, apesar de estar bem mais doce do que eu gostaria.

* comentário

Fiquei assutado com a qualidade do sushi da degustação week. Por isso, como tira-teima, pedi uma dupla de Buri (olho de boi), R$6,5 a unidade. Com esse preço, seria muita sacanagem o sushi vir da mesma maneira.

Dito e feito! Apenas pelo visual do niguirizushi, já se nota a diferença entre os dois (fatia de peixe cortada com mais cuidado). O arroz era o mesmo (um pouco doce demais para o meu gosto), mas estava mais fresco que o da degustação.

Resumindo, não estava maravilhoso, mas estava bem melhor. Se esse foi o padrão do menu nas 2 semanas de evento, acho uma falta de visão do restaurante.

Shintori

Endereço: Al. Campinas, 600 - Jardim Paulista - São Paulo

Site: http://www.shintori.com.br/

Ak Delicatassen - RWSP (Márcio)

Cozinha: Judaica

Preço normal: Entrada + Prato principal + Sobremesa = R$60 - 100.

Serviço: Muito bom e gentil, mesmo estando lotado.

Ambiente: Pouco espaço entre as mesas, mas bonito e aconchegante.

Destaque: Conforme informa o nome do restaurante, as conservas, pastas, marinados etc. também são vendidas por peso. Na visita, não estavam vendendo por causa da correria do RW, mas deve ser uma boa ideia levar para casa.

Nota: 8 Comida:

- Burekas (Recheio: batata e cebola) - Espécie de pastel folhado, não estava incluso no menu. Muito boa apesar de um pouco cara, R$4,00 a unidade.

- Consomê com bolo de matzá - O caldo de frango estava bom, mas o destaque ficou no bolo de matzá, bem macio, que combinava muito bem com o caldo. OBS: What the hell são aqueles desenhos sobre o caldo? Tão vendo? Eu juro que vi o caldo ao vivo e não tinha nada dessas estrelas de david!!! é truque da chefe? Deus me livre! - Berinjelas Singelas (berinjelas chamuscadas, servidas com tahine, tomates, hortelã, raspas de limão e mel de romã) - Estava boa, mas achei a casca "chamuscada" demais, ou seja, um pouco amargo além do necessário e atrapalhando o restante dos sabores.

- Bourguignon de cordeiro com Sptzel ("nhoque" judaico), coalhada e cebolas fritas - Bonita apresentação. (i) Cordeiro desmanchando na boca. (ii) A coalhada, segundo o garçom, é para ser misturada com a carne. (iii) Destaque para a cebola, não as cebolas fritas, mas a que veio junto com o caldo da carne. Estava deliciosa, doce e suculenta.

- Spaguettini Cogumelos e Pangratata cítrica – (molho cremoso de cogumelos (shimeji, paris e shitake) e farofinha de fungui poccini, limão e dill) - Simples e gostosa. Massa al dente e sabor pronunciado dos cogumelos.

- Merengue de morango com chantilly, suspiro e calda de frutas vermelhas - Normal - Crepe de Nutella com creme de chocolate e crocante de nozes - Sem graça

Ak Delicatessen Endereço: R. Mato Grosso, 450 - Higienópolis - São Paulo Site: http://www.akdelicatessen.com.br/

Grand Caffè - RWSP (Simone)

Cozinha: Italiana Preço: Entrada + Prato principal + Sobremesa + Bebida = R$ 60 Serviço: Acima da média dos outros restaurantes visitados no RWSP Ambiente: Agradável, sem aglomeração.

Nota: 6

- Entrada: Carpaccio de filé mignon, rúcula e molho mostarda - Sem grandes segredos, uma boa entrada. - Prato Principal: Risoto de alcachofra com linguado grelhado - O risoto estava muito bem preparado, mas não deu para sentir muto bem o sabor da alcachofra. O linguado grelhado, apesar de simples, acompanhou bem o risoto.

- Tentation du chocolat & framboise (Bolo de chocolate com sorvete de chocolate e framboesa com calda de chocolate e merengue crocante) - O doce da calda de chocolate harmonizava bem com o sorvete de framboesa, além é claro do bolinho de chocolate, que estava no ponto certo. Para mim foi o melhor do menu.

Grand Caffè

Endereço: Av. Nações Unidas, 13301 - Brooklin - São Paulo

Site: http://www.grandcaffe.com.br/

Limonn - RWSP (Márcio e Simone)

Cozinha: Franco-italiana (segundo o site)
Preço normal: Entrada + Prato principal + Sobremesa = R$60 - 100.
Serviço: Gentil sem ser invasivo, acima da média.
Ambiente: Muito bem decorado e agradável.
Destaque 1: Ainda uma criança no circuito, foi inaugurado em dezembro de 2008.
Destaque 2: Se for almoçar, peça um lugar perto das janelas. A luminosidade natural deixa o almoço mais agradável.
Nota:6

Comida:

- Salada Caesar com crispy de frango - Para um almoço executivo estava ótima, mas se for parecida com uma das entradas do cardápio a la carte (R$15-20) é muito simples.

- Bela flor decorativa - Não comestível

- Maminha assada na cerveja com risotto de emmenthal - Risoto bom. Apesar de gostar de um tanto mais mal passada, a carne estava saborosa e macia.
- Poulet au Champanhe com taglierini ao molho de parmesão - O taglierini estava mole, passado do ponto e o frango não estava bem temperado, entretano o molho de champagne estava bom.

- Waffle com mousse de chocolate - Gostosa, mas a combinação não foi muito feliz. Talvez um Belgian Chocolate da Haagen Dazs no lugar do mousse :p!


Limonn

Endereço: Rua Manoel Guedes, 545 - Itaim Bibi - São Paulo

Site: http://www.limonn.com.br/

La Brasserie Erick Jacquin - RWSP

Cozinha: Francesa

Preço normal: Entrada + Prato principal + Sobremesa = R$100 - 150 Serviço: Eficiente e gentil. Destaque 1: Visita guardada na memória e restaurante inserido na lista dos de ocasiões especiais.

Destaque 2: No andar de cima, há um espaço reservado para eventos e uma pequena adega/loja da Expand, que está com diversos rótulos de vinhos em promoção.

Destaque 3: Quem ainda não reservou para a semana do RWSP e não possui uma paciência extrema pode esquecer. Estão com todas as reservas cheias e fila de espera de mais de 1 hora para os lugares sem reserva.

Nota:9

Comida:

- Couvert - Manteiga, pão fresco e bons pimentões e beringelas. Achei caro (R$10). - Salada Verde com Alcachofra

- Uma simples salada verde com alcachofra.

- Bisque de Crustáceos - Delicioso! Muito equilibrado em todos os sentidos. 

- Boeuf Bouguignon - Me desculpem o destaque na foto, mas é que ele, o boeuf, mereceu! Na era dos fáceis grelhados, é bom se deparar com um bom Stew (carne ensopada, guisado etc). (i) Carne desmanchando na boca, mas não molenga; (ii) Belo visual; (iii) Caldo complexo e saboroso.

- Panache de Peixe com Espuma de Limão - O nome do prato é 10 mil vezes mais bonito que o prato em si, a espuma até parece baba, mas estava gostoso. Veio com salmão, um peixe branco, que não identifiquei , e legumes variados. - Creme Brûlée - Melhor já ingerido!! Se bem que não teve ainda muito adversários (Ráscal, Rubaiyat e Marcel)

La Brasserie Erick Jacquin

Endereço: R. Bahia, 683 - Higienópolis - São Paulo
http://www.brasserie.com.br/