Shokuji RWSP - Consolidado

Depois de uma agrádavel maratona gastronômica por 5,9% dos restaurantes inscritos no Restaurant Week, o balanço geral da experiência foi bom e péssimo, respectivamente para mente e corpo.

Se o sistema adotado de avaliação das visitas por notas fosse realmente objetivo, realizado por pessoas que dominassem gastronomia e reflexo de uma curva normal, poderíamos dizer que a nota geral da experiência foi 6,0 (média das visitas) com um desvio padrão de 2,5, ou seja, arriscado mas acima da média da população.

A seguir os ganhadores:

• Melhores refeições: Marcel e La Brasserie Erick Jacquin (Coincidentemente os dois franceses visitados)
• Melhores ambientes: Shintory e Quinta do Museu*
• Melhores atedimentos: Ak Delicatassen (gentil) e La Brasserie Erick Jacquin (eficiente e impessoal)
• Menção Honrosa: Porto Rubaiyat (Lembrança marcante)

* 2 restaurantes foram visitados pelo blog durante o evento, mas não foram postados:

- Quinta do Museu- Nota: 6

- El Pátio - Nota: 7

Seguem fotos do agrádavel ambiente do restaurante Quinta do Museu.

- Belo "quintal" arborizado do restaurante, cujas instalações ainda permitem um bonûs de poder visitar a exposição do Museu.

Um post com os cafés expressos do Iguatemi.

Olá telespectadores e/ou leitores!!! Em resposta a concorrência dos capuccinos dos meus colegas de blog, resolvi criar o meu post de cafés. Eu, sinceramente, não tenho nenhuma pretensão nem condição de eleger o melhor café do Iguatemi, mesmo porque eu tenho poucos critérios para diferencia-los: ou é bão, muito bão, ou é ruim!!! Portanto, trata-se pura e simplesmente da opinião de um tomador de café amador. Então, o que vale é o custo benefício ou seja, R$ x / Bão vs R$ x / Ruim. Primero apresento os competidores seguido de um breve comentário!!!!! McCafé Nota: Bãozin Preço: R$ 1,50 Custo Benefício: Altissimo Cafe Suplicy Dopio Nota: Bão (a consistência do café é realmente diferente, além do sabor um pouco mais forte) Preço: R$ 4,50 !! Custo Benefício: Médio Café Armani - marca Illy (tinha nespresso também) Nota: Bãozin (não cheira nem fede) Preço R$ 5,00 Custo Benefício: ÓRRIVEU!!! Cafe Payard Nota: Bão (eu gostei, não sei realmente qual a diferença entre esse e o do Mcdonald´s, mas achei esse melhor) Preço: R$ 2,50 !! Custo Benefício: Alto Café do Neuhaus Nota: Bãozin para médio ( acho que é um pouco mais aguado) Preço: R$ 2,9 Custo Benefício: Razoavel, mais pelo chocolate que vem de acompanhamento (que é bom) Café do Pão de Açucar - marca Bravo Nota: Bão (mais gostoso que a maioria, não sei se estou influenciado por ter sido o ultimo a ser experimentado) Preço: R$ 2,4 Custo benefício: muito bão, inclusive pela mini pão de mel de acompanhamento. Brincadeiras a dentro, se voce pretende tomar um cafézinho no Iguatemi, começaria pelo cafezinho do McDonald´s, é gostoso, é barato, e tem revistas para ler. Em segundo, seguiria para o Pão de Açucar. O café também é bem gostoso, o pãozinho de mel uma delicia, e o preço não é tÃo fora do padrão. Além disso, o supermercado merece uma visita pela qualidade dos produtos e também disposição geral, uma loja meio conceito. Espero ter ajudado aqueles que não sabem nada de café, e me perdoem os que são baristas !!! Abraços

O melhor cappuccino do Iguatemi

Conforme pesquisa "abrangente" e "profunda" realizada na internet, Cappuccino é uma bebida de origem italiana, composta de: (i) Café expresso, (ii) Leite quente e (iii) Espuma de leite vaporizado. Sendo que a proporção deve ser exatamente de 1 terço para cada item. Mas quem se importaria em tomar um com as proporções diferentes ou com barras de chocolate, canela em pó e outros adicionaisde sabor? Nós não. Por isso, o juri especializado, convocado para a eleição The Best Cappuccino, valorizou o que equilibra melhor os seguintes critérios: 1 - Custo 2 - Gosto 3 - Conforto na alma 4 - Belezura Além disso, para obter um mínimo de padrão, foram respeitadas as seguintes restrições: - Participaram somente os estabelecimentos cujo café é um dos principais produtos e/ou que a palavra Café faça parte do nome fantasia. - O pedido deveria ser sempre o de Cappuccino simples e o de menor tamanho. O grande campeão da 1a edição foi o Capuccino da doceria Francesa Payard. A seguir as avaliações e colocação de cada um dos 8 candidatos:

Almoço de Domingo

Para aqueles que não botavam fé nos dotes culinários da minha mãe, aqui vai o primeiro post do melhor arroz com feijão do mundo.

A sequencia das fotos demonstra a composição final do meu almoço de domingo: Arroz com Feijão e Carne Seca na Moranga. Uma delícia.

O arroz com feijão acredito não ter muito segredo, basta feijão tio joão, linguiça paio, bacon, temperar com cebola e alho, e muito amor.

A carne seca na moranga já fica mais dificil de traduzir, e foi preparado por minha tia do interior. Em resumo: abre uma tampa na abobora, tira a semente, cozinha a carne seca com creme de leite separadamente, põe tudo dentro da abóbora e bota tudo para cozinhar no forno a 203,5º C por 47 min..e Tcharam!!! Pronto para comer!

Observem que no prato ainda sobrou um espaço para um outro acompanhamento, mas optei por deixar apenas nos itens mencionados acima.

Bem..no mais é isso, invejem aqueles que nunca comeram aqui em casa!!

Abraços a todos