Resposta - Porto Rubaiyat

Enviei um relato sobre o acontecido, post anterior, ao Porto Rubaiyat na manhã do dia seguinte, 01/09, e obtive dois retornos:

1. No mesmo dia, no início da tarde, a pessoa responsável pela qualidade (nutricionista do restaurante) me ligou para pedir mais informações, a fim de verificar as possíveis causas e para explicar o rigoroso controle de qualidade da matéria prima que a casa possui e que eu realmente acredito existir, pois parece ser um grupo sério e competente.
2. No final da tarde, a gerente do grupo Rubaiyat ligou, mas não pude atender. Hoje pela manhã nos falamos. Ele pediu desculpas e perguntou como estávamos os 3 (já estamos bem!). Falou que redobraram a atenção e agradeceu o e-mail. Além disso, me explicou que, apesar de terem se preparado para o evento, como foi a 1a vez da casa no RW, eles não estavam esperando tantas pessoas no 1° dia (estava lotado), e por isso a demora na reposição e etc. Por fim, estornaram nossos pagamentos do almoço. Segundo ela, hoje já estão preparados para atender bem o volume de pessoas do evento.

Resumindo: ligaram prontamente, demonstraram preocupação com o acontecido, se explicaram e pediram desculpas. As desculpas foram aceitas... Mas ainda está um pouco longe o dia de voltar lá.

Porto Rubaiyat - RWSP

No dia da estréia do Restaurant Week, chegamos famintos ao Porto Rubaiyat, casa de peixes mais premiada de São Paulo, segundo o próprio site, e dos mesmos donos do Baby Beef Rubaiyat, Figueira e Cabaña de Las Lilas.

Às 12:20 estava lotado, com cerca de 20 pessoas esperando por um lugar. Como já tinhamos reserva, passamos na frente de todos, assim como quando se está no corredor de onibûs.

O lugar é muito bonito, agradável e com o pé-direito altíssimo. O esquema era em buffet de saladas, pratos quentes e sobremesas. Enfim, estávamos felizes e ansiosos.

E foi-se o ponto alto da visita...

O deslumbramento inicial foi derrubado por alguns pontos que valem a pena serem compartilhados:

• A fila para o buffet estava imeeeensa! Driblando as mesas no meio do caminho, ia até o fim do grande salão.
• O staff, muito esforçado, não estava acostumado com o "povão classe média" que tinha lotado o restaurante, por causa do Restaurant Week, e estava literalmente devorando cada item do Buffet. Ou seja, quando chegou a nossa vez de devorar, alguns pratos já estavam limpos à espera da demorada reposição.
• Como o ritmo dos glutões era incessante, percebemos que algumas reposições eram feitas antes da hora, por exemplo, a Paella, que veio ao buffet ainda aguada.

Para finalizar com chave de ouro, assim como o Nemo escapou da sala do dentista pelo encanamento do esgoto, os diversos peixes ingeridos por nós tiveram o mesmo fim. Ou seja, das 5 pessoas que foram ao Porto Rubaiyat, 3 passaram mal, incluindo eu. Mas não uma simples indigestão, todos os 3 vomitaram todo o almoço 5 horas depois. 1 das 3 fez exames no hospital que indicaram intoxicação alimentar.

Tinha tirado fotos da refeição, mas acho que não vem ao caso mostrá-las. Não voltarei tão cedo, pelo menos não nessa vida.