Zena Caffè III (last one) - Márcio

A bateria da máquina fotográfica acabou e não me avisou. O jeito foi se virar com o celular, que, confesso, não foi o suficiente para captar o agradável jantar.

O clima ameno e o atendimento simpático ajudaram a potencializar os sabores.

Salada Frutti e Fiori (R$28,9) - Nas duas visitas anteriores reparei que esse era um dos pratos que mais pediam e o que mais chamava a atenção. Um verdadeiro carnaval organizado e equilibrado de sabores e cores. No cardápio dizia: folhas verdes, frutas da estação, queijo de cabra, chips de Parma e redução de balsâmico. Além desses ingredientes acompanhavam flores amarelas e laranjas gritantes.

Além de bonita estava muito boa! Meu único porém é o salgado do chips de Parma, que achei em excesso.

Arroz de Pato R$30,5 - Este era o Prato do Dia, estava escrito no lousa logo na entrada e não consta no cardápio. - O-prato-do-dia! -  A carne estava desmanchando e o risoto no ponto certo, ainda mais acompanhado de um malbec. Perfeito!

Panna Cotta - “ Nata Cozida” - Suave, praticamente uma nuvem com sabor de baunilha. A calda azeda de frutas vermelhas combinou muito bem com a “nuvem”.

Concluindo

Este já é o 3° post sobre o Zena. Suficiente para concluir que, apesar de não ter 100% dos pontos do meu ranking imaginário, se trata de um espaço tranquilo e agradável propício para relaxar e degustar uma comida italiana cuidadosa, de boa qualidade e a preços justos.

Obviamente continuarei frequentando o restaurante, contudo não haverão mais posts completos do Zena aqui, salvo algum prato inesquecível ou alguma alteração da descrição supracitada.

Seguem os links das outras duas visitas: Zena I, Zena II.

Zena Caffè

Rua Peixoto Gomide , 1901 - Jardins

Flor de Manjericão do Jardim de Casa

Kidoairaku (Márcio)

Uma visita não foi suficiente para sequer entender esse restaurante de instalações simples e com cara de boteco.

À primeira vista sem muita coisa à oferecer, fiquei otimista com qualidade dos pratos que experimentei.  É melhor,  mais complexo e confuso do que esperava.

Enquanto aguardo outras oportunidades para conhecê-lo  melhor, deixo essa berinjela no missô, ao lado, como amostra grátis.

 À principio achei um pouco cara, R$16,00, mas só até prová-la. Estava sequinha, com a parte de cima ainda crocante e com o missô incrivelmente suave e perfeitamente equilibrado entre o doce e o salgado. Maravilha!

Quem quiser conhecer um pouco mais sobre esse enigmático restaurante leia os dois posts deste blog.

Aizomê (Márcio)

Ainda sob os efeitos do ótimo menu do penúltimo Restaurant Week, no qual comi uma das melhores entradas da vida, o literal “ovo perfeito” (foto do blog Chá Com Arroz). Revisitei o atual ganhador do prêmio de melhor restaurante japonês de São Paulo da revista Veja - Comer e Beber.

Dessa vez, sem medo de ser feliz, fui de menu degustação (o mais completo dos disponíveis - com 3 entradas, 3 pratos principais e 1 sobremesa), assim como todos à mesa.

Cozinha: Japonesa.

Serviço: Correto porém lento. Ficamos em uma das salas reservadas para 8 pessoas e como o garçom não ficava 100% do tempo na sala, algumas vezes esperamos demasiadamente.

Preço: 2 tipos de menu degustação : R$120 e R$ 150 dependendo da quantidade de itens. Ou pratos à la carte.

Ambiente: Reservado e tranquilo.

- Salada de camarão - Uma verdadeira obra de arte! Tão equilibrada quanto bonita. Ao centro uma espécie de ceviche com os camarões, peixe branco (não identifiquei qual seria), ostra. À esquerda repolho roxo. À direita shimeji. O roxo do molho vem do repolho e o vermelho é um caldo feito com limão siciliano.

- Carpaccio de Pargo com Yuzu Kosho (pasta de limão Yuzu, pimenta e sal) e tomate - Acho o sabor suave do pargo perfeito para combiná-lo com sabores mais fortes como o do yuzu kosho. O peixe estava fresquíssimo e o prato delicioso.

- Onsen Tamago - O nome do prato remete ao ovo e seu processo de cozimento lento e em baixa temperatura. Este do menu degustação veio acompanhado de macarrão, uni, nori(alga) e cebolinha imersos em dashi. Muito bom! Suave em todos os sentidos.

E então, a imagem do que parecia o início de uma refeição inesquecível foi se estilhaçando no decorrer do menu. Começando pelo sashimi…

- Combinado de Sashimi - Atum (chutorô - barriga do atum, com médio teor de gordura), Atum, Buri (olho de boi), Takô (polvo) e Katsuo (serra - para ser apreciado com molho de shoyu e alho, ao lado). - Apesar de bonito o prato foi uma grande decepção. O polvo estava borrachudo, o buri com muito nervos, quase incomestível, nervos presentes também, em menor intensidade no chutorô.

- Picanha e Berinjela no missô - Provavelmente o pior prato da noite. A berinjela estava boa, mas nunca tinha visto tanto descaso no preparo da picanha. Cada picanha estava em um ponto diferente, dei até sorte na minha, pois vi outras totalmente secas. Além disso, na maioria dos pratos haviam crostas pretas de queimado que dava um péssimo sabor à carne. Urgh!

- Robalo - Assustado com os pratos anteriores, confesso que não prestei muito atenção no robalo e seus acompanhamentos. Estava bom, mas nada que marcasse.

- Cheesecake de tofu - Havia outras sobremesas na mesa, mas esta se destacou perante às outras. Muito mais leve e suave que o cheesecake tradicional. O caldo de furtas vermelhas não estava nem muito, nem pouco doce, justamente o bastante. Ótima sobremesa.

Enfim, não duvido da qualidade do restaurante e do chef Shinya Koike, capaz de fazer pratos inesquecíveis de tão belos e saborosos. Mas pensaria duas vezes antes de pedir o caro menu degustação, talvez até três vezes. Na próxima, ficarei no menu a la carte.

Aizomê

Endereço: Alameda Fernão Cardim , 39, Jardim Paulista.

Takô Chips (Márcio)

Passeando pelas prateleiras do Marukai, na Liberdade, e com uma imensa vontade de comer aqueles tradicionais salgadinhos japoneses de sabor de camarão, me deparo com esse aí do lado.

Me chamou a atenção o polvo soltando uma grande fumaça branca! Só fui entender depois que raparei que o lesado estava usando máscara de mergulho. Barbaridade!

Resumindo, é claro que eu comprei. E surpreendentemente o salgadinho tem gosto de polvo de verdade! É bem gostoso e não dá para parar de comer.

Satisfeito e curioso, fui ler os ingredientes na etiqueta e descobri que não tem polvo na composição. A coisa mais próxima é um aromatizante de polvo.

Incrível!

Zenna Caffè II (Márcio)

Conforme prometido (a mim mesmo) voltei ao Zenna Caffè.

Só que dessa vez em uma agradável e tranquila noite de sábado. É claro que contribuiu bastante para a "agradabilidade" citada, ter sentado no espaço ao ar livre, cujo toldo que o cobria no almoço tinha sido “levantado”.

Cheguei às 20:30 e estava vazio, com somente duas mesas ocupadas. Foi encher de gente lá pelas 21:30, mas nada que atrapalhasse o clima.

Tudo conspirava a favor de mais uma bela refeição, inclusive o atendimento, que mais uma vez foi muito bom.

De fato a visita não deixou à desejar, mas, como dizia um Prof. das antigas "no frigir dos ovos" não atendeu às promissoras expectativas que carregava comigo desde a 1a visita.

Focaccia della Casa - Massa fina recheada com o delicioso queijo Stracchino(R$22)! E não precisa de mais nada. Dá para 2 ou 3 pessoas.

Trenette al Pesto Genovese - Pasta al dente, pesto muito saboroso. O manjericão deveria estar bem fresco, pois seu gosto predominava no prato. Acontece que do meio para o final da degustação o pesto, que a meu ver estava em demasia para a quantidade de macarrão, foi me enjoando.

Lasagna com Tocco di Funzi – Com molho de tomates e funghi foi feita no próprio prato. Minha esposa adorou a lasanha, que realmente estava muito bonita. Em contrapartida, eu esperava um molho mais suave e um tanto menos ácido.

Enfim… Dessa vez não foi o que eu esperava, mas com certeza, nesta trattoria, ainda há outros bons pratos a descobrir esperando meu estômago.

Zenna Caffè

Rua Peixoto Gomide , 1901 - Jardins