A grande surpresa da viagem recente que fiz à NY foi a pequena Salumeria Rosi Parmacotto, localizada no Upper West Side. Salumeria é uma espécie de loja, muito comum na Itália, que vende variados cortes de frios, como diversos tipos de presunto, bresaola, mortadela e obviamente salames. Em alguns casos, como este, vende variedades de queijos e possui um espaço com mesas (+- 15 lugares), onde são servidos pratos clássicos da Itália em porçoes pequenas para degustação.
Espaço pequeno e um pouco apertado, mas muito agradável e limpo. O que impressionou foi a qualidade dos ingredientes, a simplicidade da comida e o ótimo preço.
Como não poderíamos deixar de provar, pedimos a Selezione del Salumiere, com os principais frios da casa. US$16.
E também a Selezione di Formaggi, com três queijos da casa. US$ 15. O queijo do centro era um gorgonzola cremoso acompanhado com nozes e mel, muito bom.
Outro queijo delicioso que não está no cardápio, é a Burrata, que veio com azeite aromatizado de limão siciliano.
Salumeria Rosi
283 Amsterdam Ave. (73rd / 74th St) New York, NY 10023
Phone: 212-877-4800
http://www.salumeriarosi.com/
Foto: Rudah de Paula
Foto: Rudah de Paula
Da cozinha há diversos pratos clássicos, de US$5 a 9, como lazanha, saladas, Pancia (barriga de porco), costela, massas. Mas o prato que não saiu da memória foi o Risoto di Zuchinni e Pesto (foto), simples, arroz no ponto certo e um sabor fresco de majericão. US$8. Vale a visita!! Acho que não há similar aqui. Seria uma boa uma Salumeria neste estilo aqui em São Paulo.Salumeria Rosi
283 Amsterdam Ave. (73rd / 74th St) New York, NY 10023
Phone: 212-877-4800
http://www.salumeriarosi.com/
Realmente é um restaurante que vale a visita. O que me surpreendeu foi o presunto de parma que vem nesse mix de frios. O risoto em questão é muito bom, mas a lasanha e a Pancia são excelentes.
ResponderExcluirEnfim, assino embaixo da sugestão.